পঞ্চগড়ের বোদায় অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে চলছে খাদ্যপণ্য উৎপাদন"মিষ্টান্ন বেকারি"

পঞ্চগড় প্রতিনিধি: শোহানুর রহমান শাহিন

পঞ্চগড়ের বোদা উপজেলার কাঁঠালতলী এলাকায় অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে কেক, বিস্কুট, পাউরুটিসহ বিভিন্ন বেকারি পণ্য তৈরি ও বাজারজাত করার অভিযোগ উঠেছে ‘মেসার্স মিষ্টান্ন বেকারি’ নামের একটি প্রতিষ্ঠানের বিরুদ্ধে। জনস্বাস্থ্যের জন্য সম্ভাব্য ঝুঁকির বিষয়টি বিবেচনায় নিয়ে প্রতিষ্ঠানটি পরিদর্শন করে প্রয়োজনীয় আইনগত ব্যবস্থা গ্রহণের দাবি জানিয়েছেন এলাকাবাসী।

সরেজমিনে প্রতিষ্ঠানটির কারখানা পরিদর্শনে খাদ্যপণ্য উৎপাদনের পরিবেশ নিয়ে উদ্বেগজনক চিত্র দেখা গেছে। কারখানার সার্বিক পরিচ্ছন্নতা ও স্বাস্থ্যসম্মত পরিবেশে খাদ্যপণ্য উৎপাদন করা হচ্ছে কি না, তা নিয়ে প্রশ্ন উঠেছে। এসব পরিস্থিতিতে উৎপাদিত খাদ্যপণ্য যথাযথ স্বাস্থ্যবিধি মেনে তৈরি ও বাজারজাত করা হচ্ছে কি না, তা সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের মাধ্যমে পরীক্ষা করা প্রয়োজন বলে মনে করছেন স্থানীয়রা।

প্রতিষ্ঠানটির মালিক মো. সালাউদ্দিন। তাঁর ব্যবসাপ্রতিষ্ঠানটি বোদা উপজেলার কলেজপাড়ায় অবস্থিত বলে জানা গেছে। অন্যদিকে, কারখানাটি কাঁঠালতলী এলাকায় বোদা-চন্দনবাড়ী সড়কসংলগ্ন স্থানে অবস্থিত।

এ বিষয়ে জানতে চাইলে প্রতিষ্ঠানের মালিক অভিযোগগুলোকে তুচ্ছ বলে উল্লেখ করেন। তাঁর দাবি, ওই এলাকার অন্য কারখানার তুলনায় তাঁর কারখানায় বেশি পরিচ্ছন্ন পরিবেশে পণ্য উৎপাদন করা হয়। সাংবাদিক হিসেবে যা করার তা করতে পারেন, এতে তাঁর কিছু যায়-আসে না বলেও তিনি মন্তব্য করেন।

তবে কারখানাটিতে খাদ্যপণ্য উৎপাদনের পরিবেশ, স্বাস্থ্যবিধি অনুসরণ, খাদ্যপণ্যের নিরাপত্তা এবং সংশ্লিষ্ট অনুমোদন ও মানদণ্ড যথাযথভাবে মানা হচ্ছে কি না, তা নিরপেক্ষভাবে যাচাই করা প্রয়োজন।

খাদ্যপণ্য মানুষের দৈনন্দিন জীবনের গুরুত্বপূর্ণ অংশ। বিশেষ করে শিশুদের কাছে কেক, বিস্কুট ও পাউরুটির মতো খাবারের চাহিদা থাকায় এসব পণ্য উৎপাদনে পরিচ্ছন্নতা ও নিরাপত্তা নিশ্চিত করা অত্যন্ত জরুরি। উৎপাদনপরিবেশে অনিয়ম পাওয়া গেলে তা উপেক্ষা না করে প্রচলিত আইন অনুযায়ী ব্যবস্থা নেওয়া প্রয়োজন।

এলাকাবাসীর দাবি, জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর, নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ এবং সংশ্লিষ্ট প্রশাসন যেন দ্রুত প্রতিষ্ঠানটি পরিদর্শন করে। অভিযোগের সত্যতা পাওয়া গেলে দায়ীদের বিরুদ্ধে আইনানুগ ব্যবস্থা গ্রহণেরও দাবি জানিয়েছেন তাঁরা।

এখন দেখার বিষয়, জনস্বাস্থ্য সুরক্ষায় সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষ অভিযোগটি গুরুত্বের সঙ্গে নিয়ে প্রয়োজনীয় তদন্ত ও কার্যকর পদক্ষেপ গ্রহণ করে কি না।